原因很简单,做好后哪怕再加热,也没有现做的好吃。
而且因为成本的提升,这一次马陆还打算把价格从28上涨到35。
7块的涨幅听起来不多,可一旦站上三十的山岗,必然会劝退一部分的潜在客户。
尤其对于大部分兜里本就没几个钱的穷鬼大学生来说,一顿饭吃到30以上,是件在心理层面上不太容易接受的事情。
而马陆的底牌就是【沙鲷汉堡】那高达★★☆的美味指数。
这样一来在味道上就不能让步了。
「你现场制作一个汉堡大概要多长时间?」马陆问老王。
「大概4分钟左右吧。」
「这也太久了。」
「如果你能找到更大的烤盘,再增加一个同等功率的热源,我一次就能同时处理16块儿肉排,这样每个汉堡的制作时间就能被平均到49秒。
「要是再有一个帮手,专门负责涂抹酱汁,摆放配菜,进行包装,这个时间还能被进一步压缩到30秒,熟练后进入20秒也并非不可能的事情。」
「我可以来给伱帮忙,烤盘和炉子的事情也包在我身上。」马陆打了个响指,「汉堡胚就用曼克顿吧,我记得超市就有卖的……临期还有打折,折算下来一个还不到8毛钱。」
「不,汉堡胚我们自己烤,正好我们也有烤箱。」
「啊,这样是能再节省一些成本,但你会不会太辛苦了?」